Водка
Оригинальным алкогольным напитком национальной русской кухни является водка - алкогольный напиток, крепостью 37,5-50%, представляющий собой смесь из воды и высокоочищенного (ректификованного) этилового спирта, получаемого путем неоднократной дистилляции сырья с последующей очисткой. В качестве сырья для этилового спирта может выступать любое пищевое сырье растительного происхождения. В России для этих целей используют картофель или зерно, на Украине отдают предпочтение зерновым культурам, а в Польше наоборот картофелю.



